|
|
|
 |
無農薬 茶・有機栽培 茶
|
記事一覧[1→1／1件中] |
|
|
|
|
完全無農薬、無科学肥料で育てた新茶
今回のおすすめは 『無農薬 成熟蔵出し茶』現代のお茶は、製造されたお茶をすぐに真空包装して保管するのです。この方法だと、常に新鮮さが保たれます。しかし、昔は、新茶を一旦茶壷などに詰め、室温変化の少ない蔵などの涼しいところで保管します。空気に触れることによって、後塾といって時間の経過と共に熟し始め、柔らか味と甘味を増し始めます。丁度、果物などが熟するのと同じですが、語塾が進み、新鮮な香りは失われていくものの、味の面では、熟した甘味を楽しめるお茶と変化していくのです。更に、当店では、無農薬の茶葉で、美味しさが濃縮した新芽だけを使用しています。 |
|
|
